Hoe repareer je speghettisaus die te veel olie bevat?

Schep de olie af. Gebruik een pollepel of lepel om de olie van het oppervlak van de saus af te scheppen. :Laat de saus een paar minuten staan ​​en gebruik dan een pollepel of lepel om de olie die naar de oppervlakte is gestegen af ​​te schuimen. Mogelijk moet u dit meerdere keren doen om alle overtollige olie te verwijderen.

Dep het oppervlak van de saus voorzichtig af met keukenpapier. Druk de papieren handdoeken voorzichtig tegen de saus om de olie te absorberen. Pas op dat u de saus niet roert, omdat hierdoor de olie alleen maar door de saus wordt verdeeld.

Voeg broodkruimels toe. Roer er een paar eetlepels broodkruimels door om de overtollige olie te absorberen. Broodkruimels absorberen de olie en helpen de saus dikker te maken.

Gebruik maïszetmeel. Roer geleidelijk een maïzena-slurry erdoor (een mengsel van maïszetmeel en koud water). Een maizena-slurry helpt de saus dikker te maken en de overtollige olie te absorberen. Zorg ervoor dat u de maizena-brij langzaam door de saus klopt om klonteren te voorkomen.

Voeg geraspte Parmezaanse kaas toe en roer er een paar eetlepels geraspte Parmezaanse kaas door. Parmezaanse kaas helpt de overtollige olie te absorberen en geeft smaak aan de saus.