Hoe kook je spareribs met zwarte bonensaus?

* 2 pond varkensspareribs, in afzonderlijke ribben gesneden

* 1 eetlepel Chinese kookwijn

* 1 eetlepel sojasaus

* 1/2 theelepel gemalen zwarte peper

* 1 eetlepel maizena

* 2 eetlepels plantaardige olie

* 1/2 kopje gehakte ui

* 1/2 kopje gehakte groene paprika

* 1/2 kop gehakte rode paprika

* 1 (15 ounce) blikje zwarte bonensaus

* 1/4 kopje water

Instructies

1. Meng in een grote kom de spareribs, de kookwijn, de sojasaus, de zwarte peper en het maizena. Roer om de ribben te bedekken.

2. Verhit de olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de ribben toe en bak tot ze aan alle kanten bruin zijn.

3. Voeg de ui, groene paprika en rode paprika toe aan de koekenpan en kook tot ze zacht zijn, ongeveer 5 minuten.

4. Roer de zwarte bonensaus en het water erdoor. Breng aan de kook, zet het vuur laag en laat 15 minuten sudderen, of tot de ribben gaar zijn.

5. Serveer met rijst.