Moet de glanzende kant van aluminiumfolie op de buitenste verpakking liggen voor warmte?

Nee, de glanzende kant van aluminiumfolie moet bij het inpakken van voedsel naar binnen wijzen om de warmte vast te houden. De glanzende kant reflecteert de warmte, dus plaats deze dichter bij het voedsel om het warm te houden. Bovendien helpt de doffe kant van de folie vocht en lucht tegen te houden, waardoor een extra beschermingslaag ontstaat om de kwaliteit van het voedsel te behouden.