Hoe te Roast Kastanjes en hoe ze te bewaren

Geroosterde kastanjes maken veel mensen denken van koude weer en de eerste lijn in Mel Tormé en Bob Wells & quot; The Christmas Song & quot;. Gelukkig, een open haard is niet de enige manier om kastanjes te roosteren, wat betekent dat zelfs thuiskoks ze kunt bereiden. Omdat ruwe kastanjes niet goed op te slaan, moet u de noten te roosteren en koel hen als u van plan bent om ze op te slaan voor langere tijd. Raw kastanjes zal beschimmeld te krijgen binnen twee weken bij kamertemperatuur of een maand in de koelkast.
Wat je nodig hebt
Knife
Bakplaat
luchtdichte containers
Instructions

1. Put kastanjes uit bij kamertemperatuur gedurende ongeveer drie dagen vóór het branden hen. Dit geeft de noten een zoetere smaak.
   

2. Snijd een gleuf in elke kastanje shell met een scherp mes. Indien gewenst kunt u knippen twee sleuven te maken van een & quot; X & quot; in elke schelp. De sleuven laten vocht kan ontsnappen, zodat de schelpen niet ontploffen tijdens het roosteren.
   

3. Stel de kastanjes op een bakplaat met de gleuf naar boven.
   

4. Bak de kastanjes voor ongeveer 25 minuten op 425 graden F.
   

5. Verwijder het vel van noten uit de oven en laat ze afkoelen voor ongeveer vijf minuten.
   
   

6. Peel de schelpen van de kastanjes zodra ze genoeg om ze veilig te behandelen zijn afgekoeld. Hoe warmer de noten zijn, hoe makkelijker de schelpen zijn te pellen.
   

7. Koel de dop kastanjes op de bakplaat tot ze op kamertemperatuur komen.
   

8. Leg de kastanjes in luchtdichte plastic containers, zoals dikke zip-top plastic zakken of plastic bewaren van voedsel.
   

9. Plaats de containers van kastanjes in de koelkast of vriezer en op te slaan voor maximaal een jaar.