Kun je marshmallows gebruiken in plaats van suiker?

Nee, marshmallows kunnen niet worden gebruikt in plaats van suiker. Hoewel ze allebei zoet zijn, hebben ze verschillende eigenschappen en kunnen ze niet door elkaar worden vervangen. Suiker is een gegranuleerde sucrose die als zoetstof in veel voedingsmiddelen en dranken wordt gebruikt, terwijl marshmallows een soort lekkernij zijn gemaakt van suiker, glucosestroop, water, gelatine en smaakstoffen. Marshmallows hebben een zachte en taaie textuur en worden meestal gebruikt als topping of vulling in desserts, zoals s'mores en rijstkrispie-traktaties. Ze kunnen niet worden gebruikt als directe vervanging van suiker bij het bakken of koken, omdat ze de textuur en smaak van het eindproduct zullen veranderen.