Wat zijn de voedingswaarden van een donorkebab?

Een typische donorkebab, bestaande uit pitabroodje, gekruid lams- of kipvlees, salade en saus, levert bij benadering de volgende voedingswaarden op:

- Calorieën:450-600 kcal (varieert afhankelijk van de grootte van de kebab en ingrediënten)

- Eiwit:25-30 gram

- Koolhydraten:50-60 gram

- Vet:25-30 gram (voornamelijk verzadigd vet)

- Cholesterol:75-90 mg

- Natrium:600-800 mg

- Voedingsvezels:2-3 gram

- Vitaminen en mineralen:Vitamine A, vitamine C, ijzer, zink en sommige B-vitamines kunnen in verschillende hoeveelheden aanwezig zijn, afhankelijk van de gebruikte ingrediënten.

Het is belangrijk op te merken dat deze waarden slechts schattingen zijn en sterk kunnen variëren, afhankelijk van het specifieke recept en de ingrediënten die door verschillende kebabverkopers worden gebruikt. Bovendien kunnen extra toppings of sauzen het voedingsprofiel van de kebab verder veranderen. Voor degenen die zich zorgen maken over hun gezondheid, is het raadzaam om magere eiwitopties te kiezen (bijvoorbeeld gegrilde kip of lamsvlees), te kiezen voor volkorenbrood of pitabroodje en het gebruik van calorierijke sauzen te beperken.