Hoe te Oyster Stew Maak gebruik van Canned Oysters

Briny oesters in een romige bouillon is een rijke en bevredigende gerecht, maar tijdrovend als je oesters gebruiken in de schelp. Gebruik water verpakt in blik oesters en u zult niet alleen tijd, maar ook de zware taak van nieuwsgierige geopend die lastige tweekleppigen redden. Serveer de oesterstoofpot met een knapperige groene salade voor crunch en ambachtelijk brood te dweilen elke druppel van de bouillon.
Wat je nodig hebt
Aromatics
Bowl
Butter
Pot

Canned oesters verpakt in water
Meel
melk, room of half en half
instructies

1. Kies aromaten zoals uien, prei, sjalotten en selderij, en hak ze in 1/2 inch dobbelstenen. Je kunt ze ook in julienne lucifer-size stukken. Braaklegging in een kom.
   

2. Doe verschillende pats boter in een grote pan, draai het vuur tot medium. Wacht tot de boter smelt en begint te borrelen rond de randen. Voeg vervolgens de aromaten en bak een paar minuten, of tot ze zacht zijn.
   

3. Open de blikken van oesters. Je moet over een 8-ounce blikje oesters voor elke 2 tot 3 porties van stoofpot. Hak de oesters als je wilt en voeg ze toe aan de pan met de vloeistof in het blik.
   

4. Voeg de melk, half en half of crème, of een combinatie van melk en half en half, de pot. Je zult ongeveer 1 kop melk nodig voor elke portie. Verwarm het mengsel tot het begint te stomen. U kunt kleine belletjes te zien rond de omtrek van de pan, maar de melk mag niet koken.
   

5. Zout en peper naar smaak. Garneer met gehakte bieslook, lente-uitjes en dille.