Hoe maak Hobo stoofpot met gekookt vlees

Hobo stoofpot is een van de eenvoudigste en meest vergevingsgezinde gerechten die u kunt maken omdat er geen harde en snelle regels. Alles en nog wat je hebt bij de hand gaat in de pot, maar dat betekent niet dat je hoeft te inferieure ingrediënten te gebruiken. Terwijl hobo stoofpot wordt traditioneel gemaakt met ingeblikte groenten, is er geen reden waarom je niet nemen het op een inkeping met bevroren of zelfs nieuwe. Voeg overgebleven gekookt vlees een paar minuten voor het serveren en je hebt een hobo stoofpot geschikt voor een koning kregen.
Wat je nodig hebt
Olijfolie
Aromatics, geschild en gesneden
Zout
Pepper
Gestoofde tomaten, groentesap, bouillon of stock afbeeldingen Aardappelen
Groente
Specerijen
instructies

1. Coat de bodem van een grote pot met een dunne film van olijfolie. Verhit de olie op middelhoog vuur tot u een glinstering over het oppervlak kunt zien en ruiken de geur. Canola olie en plantaardige olie zal ook werken voor hobo stoofpot, maar olijfolie voegt extra smaak.
   

2. Voeg geschild en gesneden aromaten aan de hete olie. Deze kunnen onder meer knoflook; rood, wit, geel of groen uien; prei, sjalotten; of enige combinatie. Roer de aromaten om smeer ze in de hete olie en kruid ze licht met zout en peper. Kook ze, af en toe roeren, tot ze doorzichtig en zacht. Laat je niet knoflook beurt bruin omdat het bitter kan worden.
   

3. Roer uw groenten in de pot. Als u gebruik maakt van verse groenten, snijd ze op ongeveer dezelfde grootte, zodat ze klaar koken op hetzelfde moment. Als u gebruik maakt van zeer zetmeelrijke producten zoals raapjes, pastinaak of aardappelen, Kook ze 5 tot 10 minuten voordat ze toe te voegen aan de hobo stoofpot.
   

4. Pour gestoofde tomaten, groentesap, bouillon of enige vorm van bouillon in de pot, het roeren van de aromaten en fruit dus geen aan de bodem van de pot. Hobo stoofpot wordt meestal gemaakt in grote partijen, maar de samenhang dient dichter bij een stoofschotel dan een soep, dus gebruiken net genoeg vloeistof aan de andere ingrediënten te dekken.
   

5. Breng de pot aan een sudderen en kruiden naar smaak toe te voegen. Gemeenschappelijke kruiden zoals peterselie, tijm en rozemarijn gaan goed met hobo stoofpot, net als sterkere smaken, zoals citroen peper, chilipoeder, mosterd of Worcestershire saus.
   

6. Knip je gekookt vlees in hap -en kleinbedrijf blokjes tenzij u overgebleven gemalen vlees. Voeg het vlees naar de borrelende stoofpot en roer het goed in. Verwarm het vlees gedurende 10 tot 15 minuten, roeren van de pot af. Proef de stoofpot en corrigeer de smaakmakers. Serveer alleen of met maïsbrood of koekjes.