Hoe te Blueberry Jam Maak een Canning Recept (5 stappen)

Bosbessen zijn heerlijk gezond. Je kunt ze bewaren door het maken van jam en goed genieten van hen in de wintermaanden. Ze zijn heerlijk op brood en warme granen.
Wat je nodig hebt
1 quart bosbessen
2 C Water (gefilterd)
2 C Sugar
2 C Honey
1/3 C dunne plakjes citroen
1/2 C dun gesneden oranje
1/2 C rozijnen
instructies

1. Breng het water, suiker, en honing tot een langzame kook. Ik gebruik ongeraffineerde ruwe suiker en ruwe honing, maar elk zal werken. Voeg de citroen, sinaasappel en rozijnen aan het water. Om ervoor te zorgen de oranje en citroen zijn dun gesneden, ik gebruik een elektrische deli snijmachine, maar u kunt dit doen met een mes en een beetje geduld. Laat deze sudderen op een laag vuur gedurende 5 minuten.
   

2. Roer in de bosbessen. Ik gebruik organische bosbessen. Kook de ingrediënten tot ze dik. Roer regelmatig om aanbranden te voorkomen.
   

3. Schep de jam in gesteriliseerde potten. Met behulp van een pot trechter voorkomt morsen jam op de rand van de pot. Laat 1/2 inch ruimte aan de bovenkant van de pot.
   

4. plaatsen gesteriliseerd deksels en ringen bovenop de potten. Kook de potten voor ten minste 15 minuten in een waterbad Canner.
   

5. Haal de potten uit het kokende water. Laat ze ongestoord staan, bij kamertemperatuur, 's nachts. De potten zal beginnen te verzegelen na een paar uur.