Spinazie kan zijn ontstaan ​​op het gebied van het Midden-Oosten nu bekend als Iran, maar het blijkt ook in de Chinese geschiedenis zo vroeg AD 700 toen het werd verzonden als een geschenk van de koning van Nepal aan de Chinese keizer. Een paar eeuwen later populair werd in Europa, en was eigenlijk gewoon bekend als "de Spaanse groente" in Engeland voor vele jaren. Catherine de Medici wordt gezegd dat haar eigen koks met haar te hebben gebracht naar Frankrijk, toen ze trouwde met de koning er in om te blijven genieten van spinazie voorbereid op een manier die zij het beste vonden. De plantaardige geniet voortgezet populariteit vandaag tussen voedsel liefhebbers en fijnproevers overal.
Types

Er zijn vier soorten van deze heerlijke, bladgroente, en ze zijn zeer verschillend in uiterlijk en smaak. Savoy spinazie heeft donkergroene, gerimpelde bladeren en een scherpe smaak, terwijl vlak en glad-bladspinazie hebben vloeiende randen, platte bladeren die zijn makkelijker schoon te maken en iets zoeter en fris van smaak. Semi-savooiekool is een mix van deze twee, en veel mensen het leuk vinden, want het is makkelijker schoon te maken dan Savoy, maar heeft een sterkere rand om het dan plat-blad. Tot slot, baby spinazie is mals en zoet met bladeren over het algemeen niet meer dan 3 inches lang. Er zijn een breed scala van variëteiten van deze vier soorten die zijn gebaseerd rond wanneer ze worden geoogst en waar zij worden geteeld.
Eigenschappen

Goed, rijp spinazie zal hebben groene bladeren die niet zijn verwelkt of bruin aan de randen. Het smaakt zoeter als rauw, en wordt scherper wanneer het wordt gekookt. Spinazie is populair in salades en als een gezonde aanvulling op andere gerechten zoals lasagne, gehaktbrood en alles "Florentijnse."
Voordelen

Spinazie heeft talloze overtuigend bewezen voordelen voor de gezondheid als evenals vele verdacht voordelen die nog niet formeel erkend door de medische gemeenschap. Spinazie wordt gedacht om te helpen voorkomen en bestrijden van kanker, de opbouw van sterke botten, te bevorderen gastro-intestinale gezondheid en hartaanvallen te ontmoedigen, zelfs als u al cardiovasculaire problemen. Het is ook een grote bron van vitamine C en K en is een gedocumenteerde anti-inflammatoir middel, wat betekent dat het kan verzachten geïnfecteerde en ontstoken delen van uw lichaam, zoals maagzweren. Sommige wetenschappers zelfs vermoeden dat deze eigenschappen helpen de tijd te ontmoedigen leeftijdsgebonden geestelijke zaken als ziekte en seniele dementie Alzheimer evenals meer eenvoudige geheugenverlies.
Misvattingen

Waarschijnlijk grotendeels te danken aan de populaire Popeye cartoons, velen van ons voor ogen het bouwen van enorme spieren door aanvulling van onze oefeningen met blikken spinazie. Echter, in werkelijkheid, het koken spinazie dramatisch lessen die de voordelen voor de gezondheid die je kunt voortvloeien uit eten. Als je je spinazie moet koken, stomen lichtvaardig en dan serveren terwijl het nog warm is.
Waarschuwing

Spinazie is ongelooflijk goed voor de meeste mensen, maar sommige mensen last heeft van ernstige allergische reacties op dit zeer nuttig groente. In feite, spinazie een van de voedingsmiddelen meest geassocieerd met allergische reacties. Als u nog nooit spinazie hebt gegeten of niet een kind niet geloven of geliefde is blootgesteld aan het, dan moet u ze bewaken na consumptie om ervoor te zorgen dat ze niet een allergische reactie hebben. Voorkomende symptomen zijn netelroos, jeuk en maagklachten. Als u allergisch bent voor spinazie zijn, niet verder te eten. U kunt ernstig in gevaar brengen uw gezondheid.