Hoe te Basic Gemakkelijk Mashed Potatoes Zorg

Er zijn vele manieren om elementaire aardappelpuree te maken, afhankelijk van de persoonlijke voorkeur. Voor aardappelen mooi mash, moet u een olie toe te voegen, zoals boter, en een vloeistof, zoals melk. Voor gezonde alternatieven en net zo veel smaak, gebruiken margarine en bouillon. Een stand mixer maakt de creamiest aardappelpuree, maar de traditionele aardappelstamper doet de truc ook.
Wat je nodig hebt
Over £ 2,5 aardappelen, bij voorkeur Yukon Gold
Een mixer of aardappelstamper
Milk, melk vervanger of bouillon
Zout en peper
boter of vervanging
(optioneel) zure room
instructies

1. Was de aardappelen met groente borstel en water.
   

2. Schil de aardappelen of laat ze met de schillen op. De schillen bevatten extra vitamines en vezels, maar laat ze op zal je een minder romige puree geven.
   

3. Snijd de aardappelen in de helft als ze klein zijn, en in wijken als ze groot zijn. Niet snijden ze naar beneden verder dan dat, tenzij je zoals waterrijke aardappelpuree.
   

4. Heeft u een grote pan of pot (5 qt of zo) klaar met wat water erin, en zet de aardappels in het water zodra ze worden gesneden om bruinkleuring te voorkomen. Voeg meer water om volledig onderdompelen de aardappelen.
   

5. Zet de pot op de brander op hoog zonder het deksel op. Zodra het een rollende kook bereikt, zet het neer op medium. Laat 20 minuten sudderen. Krijg een lege vergiet klaar in de gootsteen.
   

6. Na 20 minuten, steek een paar van de grotere stukken met een vork. Zijn ze zacht helemaal door, of is het moeilijk om de splitsing uit te trekken? Als ze nog steeds moeilijk, geef ze meer tijd. Als ze zacht zijn, neem de pan van het vuur en zeef de aardappelen in het vergiet. Til de vergiet en geef het een goed schudden om meer van de vloeistof eruit te komen.
   

7. Doe de aardappelen terug in de pan en weer terug op het fornuis op middelhoog vuur. Stel je timer voor 1 minuut en roer de aardappelen constant. Deze stap maakt verder de aardappelen te drogen, zodat uw aardappelpuree zal niet waterig zijn. Als de timer afgaat, zet je aardappelen in een kom uw stand mixer, of bewaar ze in de pot als je zal worden met behulp van een stamper.
   

8. Voeg 1-4 el. boter of vervanging. Laat de boter smelten in de hete aardappelen, terwijl je een maatbeker en maatregel 1 beker melk of bouillon; magnetron de melk of bouillon 1 minuut. De melk moet warm maar niet kokend zijn. Om te besparen op tijd, kunt u de vloeistof koude voegen. Voeg 1/4 tot 1/2 kop vloeistof aan de aardappelen.
   

9. Als u een mixer, zet je mixer op lage snelheid en meng de aardappelen. Controleer de consistentie en voeg meer vloeistof als het lijkt te droog. Voeg zout en peper naar smaak toe. Voeg ongeveer 2 el. zure room (optioneel, maar het geeft een extra romigheid dat aardappelpuree vaak hard nodig). Meng of pureer de aardappels op een iets hogere snelheid tot een gladde massa. Schaaf onderaan de kanten.