Hoe Root Groenten (4 stappen) Kook

De nederige wortelgroenten - pastinaak, rapen, rutabagas, knolselderij, enzovoort - hebben een onverdiende reputatie saai en flauw. Terwijl ze stoffig en bescheiden kan kijken, kan wortelgroenten u verrassen met smaken die variëren van licht bittere aangenaam zoet. Plus, ze hebben een hartelijkheid, dat is geweldig voor winderige dagen.
Wat je nodig hebt
roosteren pannen
aardappel mashers
groente borstels
groenten en fruit schillers
Fruit En groenteschiller
Potato Mashers
Roosteren Pannen
Plantaardige Borstels
instructies

1. Was en schil wortelgroenten vóór het koken. Cook geheel of in stukken gesneden eerste.
   

2. Roast wortel groenten in een 425 graden oven voor grote diepte van smaak. In stukken gesneden, meng met olijfolie, zout en peper, en misschien een beetje knoflook en geroosterde 40 tot 60 minuten gaar. Rooster een verscheidenheid van groenten voor de meest indrukwekkende presentatie en smaak (gooien in een aantal van de meest voorkomende wortelen en aardappelen ook, met enkele bieten apart gedaan zodat ze niet alles roze draaien). Garneer met verse kruiden indien gewenst.
   

3. Kook wortelgroenten 5 tot 20 minuten (afhankelijk van de grootte van de brokken of als geheel) en gebruik een aardappelstamper tot puree met boter en melk of room. Meng verschillende soorten samen (stok met zoetere types samen, zoals pastinaak en rutabagas, of met meer bitter types samen, zoals rapen en selderij root) of puree met aardappelen.
   

4. Slice meestal-gekookte wortelgroenten, combineren met melk of room en een beetje kaas gratins te maken. Bak op 350 graden goudbruin. Combineer verschillende types, met of zonder aardappelen.