Hoewel de term "gondel brood" verschijnt meestal bij Italiaans-Amerikaanse restaurants, kunt u de smaak huis nemen door het maken van gondel brood in uw eigen keuken. Kelly Donlea, koken instructeur bij het organiseren van Diner, adviseert het toevoegen van ongeveer een kwart van een kopje suiker per brood naar uw standaard deeg recept van gist, warm water, meel, olie, eieren en zout. Laat de opkomst gondel deeg voor ongeveer 1 ½ uur in een ingevette kom, maak er dan in langwerpige broden - gaan met kleinere vormen van individuele-en kleinbedrijf sandwich broden dat hun restaurant tegenhangers lijken te maken - en laat het op een ingevette en bebloemde stijgen bakplaat nog een uur. Bak het deeg bij ongeveer 350 graden Fahrenheit voor ongeveer 20 tot 25 minuten. Het eindproduct is voorzien van een zacht scherpe, gouden-hued korst en een lichte, zachte binnenkant.
De Classic Sandwich

Stateside, gondel brood dankt zijn bekendheid van de de Italiaans-Amerikaanse restaurants die gondel broodjes gevuld met overvloedige vleeswaren bieden. Een typisch gondel sandwich beschikt salami, ham, tomaten en Amerikaanse of mozzarella kaas met optionele specerijen zoals mayonaise, Italiaanse dressing of mosterd opgestapeld op een kleine brood van gondel brood. Chefs meestal gesneden individueel formaat brood van gondel brood in de lengte, waardoor een & quot; scharnier & quot; enerzijds en hol uit het onderste gedeelte van het brood, waardoor een soort brood pocket. Traditioneel worden gondel broodjes geserveerd over-gevuld, met ingrediënten uitstorting van de open zijde.
Experimenten met Gondels

In wezen, geen Italiaans thema, club-style Deli sandwich geserveerd op zoete gondel brood kwalificeert als een gondel sandwich, dus voel je vrij om te experimenteren. Voor een meer authentieke Italiaanse nemen op de sandwich, voeg geroosterde rode paprika, provolone kaas, zwarte olijven, peperoncini, pepperoni of oregano. De kalkoen en Zwitserse kaas gondel sandwich, vaak overgoten met groene paprika's, dient als een vaste plant alternatief. Ook eenvoudig wisselen van de ham met Turkije om te bezuinigen op vetgehalte, of ga vegetarisch met mozzarella, komkommer, rode ui, groene paprika's, tomaten en dikke romaine sla.
Leven buiten broodjes

Brood dient als een essentieel kant voor veel Italiaanse gerechten, en de gondel brood niet deze regel te breken. Naast acteren als een sandwich brood, gondel brood leent zich als een kant voor vrijwel elke tomatensaus gebaseerde Italiaanse pasta en soepen zoals minestrone, gehaktbal soep of Italiaanse bruiloft soep, waarbij zoete tint van het brood's compenseert hartige smaak van de soep is. Gegeten op zijn eigen, de pluizige textuur van gondel brood stijft bijzonder goed met zachte, smeerbare boter. Wanneer geroosterd, dit type brood zorgt voor een lichtere proeven nemen op klassieke knoflookbrood.