Een houten lepel werkt zo goed als elk ander gebruiksvoorwerp te mengen up pizzadeeg. Combineer gist en warm water in een mengkom; voeg een paar aroma's, zoals olijfolie, zout en suiker, en je bent klaar om de bloem toe bent. Roer in een beetje bloem om zo te beginnen het absorbeert water en wordt sponzig. Voeg de rest van de bloem en roer krachtig tot het deeg samen komt.
Use Your Hands

Zodra het pizzadeeg bij elkaar is gekomen, giet het uit op een licht met bloem bestoven oppervlak . Kneed het zachtjes met je handen. Om dit te doen, vormen het deeg in een bal; het hoeft niet perfect te zijn. Plaats de hielen van je handen op de bal en rocken ze heen en weer. Draai de bal over en blijf kneden tot het deeg voelt zacht en buigzaam en het meel is volledig opgenomen. Op dit punt kunt u het deeg gereserveerd te stijgen, gooi het in de vriezer voor later of rol het uit om de pizza te maken.
De Rolling Pin

Wanneer het tijd is om het deeg uit te rollen, heb je twee opties. U kunt het rollen met een deegroller op een cirkel van deeg te maken - vergelijkbaar met de uitrol van een taart korst, of u kunt het uit te strekken met je handen. Om dit te doen, trek op de buitenste randen, draaien ze in een cirkel als je trekt. Zodra ze hebben uitgestrekt een beetje, plaats je handen onder de vlakke cirkel die u hebt gemaakt. Gebruik de knokkels van je handen te blijven rekken het deeg. Zorg ervoor dat u het hele stuk van het deeg gelijkmatig rekken, niet alleen de buitenranden. Beweeg je handen dichter bij het centrum van het deeg eventueel
Pizza Succes

Maak je geen zorgen verprutsen.; je kan niet. Dus zolang je warm te gebruiken - niet heet - water en verse gist, wordt pizzadeeg vrijwel mislukken bewijs, ongeacht welke tool die u gebruiken om het te mengen. Experimenteer met de helft van de witte bloem te vervangen door volkoren meel of voeg hartige kruiden aan het deeg zoals knoflook poeder of gedroogde basilicum of rozemarijn. Zorg ervoor dat de oven heet is - ten minste 450 graden Fahrenheit -. Voor een pizza korst dat is fris, taai en lekker