De Franse stokbrood is elegant iconisch, de lange dunne brood van wit brood dat steekt uit de top van de boodschappentassen. Het heeft een frisse, broze korst en een fijne kruim en kan worden gebruikt voor verschillende doeleinden zoals sandwiches en hapjes. De naam betekent & quot; kleine baton & quot; of & quot;. toverstaf & quot;
Bagels

Bagels zijn een rond brood met een gat in het midden; ze worden eerst gekookt en vervolgens gebakken op een karakteristieke taai, glanzende korst produceren. Oorspronkelijk van Joodse afkomst, hebben ze aan populariteit gewonnen in de VS als een ontbijt eten en sandwich basis en komen nu in een breed scala aan smaken uit sesamzaad naar bosbessen.
Boston Bruin Brood

Boston bruin brood is niet gebakken; het is gestoomd in een blikje. De bruine kleur komt deels uit de gemengde granen zijn gemaakt van en deels uit melasse, waardoor het een licht zoete smaak geeft. Technisch, Boston bruin brood is een snelle brood, gedefinieerd als zijnde gemaakt met chemische rijsmiddel in plaats van gist. Het wordt vaak gebruikt om dat andere iconische Boston voedsel, gebakken bonen te begeleiden.
Challah

Challah is een zachte, licht zoete gevlochten brood ei van Joodse afkomst. In feite, de Joodse traditie mandaten die twee broden van challah worden geserveerd aan het begin van de wekelijkse sabbat; het is ook een sterspeler op vele vakantie feesten
Ciabatta

Ciabatta, wat betekent dat & quot;. slipper & quot; in het Italiaans, is een brede, platte brood van wit brood met een taai, poreuze kruim en een dichte, bloem bestrooid korst. Het wordt gebruikt voor het maken van sandwiches, zoals panini, waar de kruimel kunt genieten van spreads en dressings zoals olijfolie zonder dat doorweekte.
Focaccia

focaccia is een brood van Italiaanse afkomst. Het platte gebakken in een pan en lijkt pizzadeeg samenstelling, hoewel meer gist en dus een hogere toename. Het is meestal geborsteld met olijfolie voorafgaand aan het bakken, wat resulteert in een rijke, zachte korst.
Ierse Brood van de Soda

De Ierse soda brood, zoals de naam al impliceert, is gebaseerd op de rijzende werking van zuiveringszout in plaats van gist voor de stijging. Het is dus sneller te maken dan traditionele gegiste brood. Het is vaak gebakken op het fornuis of grillplaat in plaats van in een oven.
Pita Brood

Pita brood komt uit het Midden-Oosten. In zijn klassieke vorm, het lijkt als een ronde gegist flatbread, gebakken in de oven of op een bakplaat of grill. Sommige stijlen van pita hebben een pocket gevormd door hete lucht in het midden; deze pocket wordt vaak gevuld met verschillende vullingen naar een draagbare sandwich te maken. Andere tijden pita wordt in stukken gescheurd en gebruikt om schep hartige dips en andere levensmiddelen. Pita is nauw verwant in vorm en concept tot andere plat brood van de nabijgelegen regio's, zoals de Indiase Naan en de Armeense lavash.
Roggebrood

Rye gebruikt een veel te zijn belangrijker graan dan het nu is, mede omdat rogge is een hardier gewas dan tarwe. Zo noordelijke landen zoals Denemarken en Rusland nog steeds voorzien van roggebrood als een belangrijk onderdeel van hun gerechten. Roggebrood is over het algemeen dichter en donkerder dan tarwebrood en sterker smaak. Het vormt de basis voor de Deense open geconfronteerd sandwiches bekend als smorrebrod.
Tortilla

Tortilla's zijn een Mexicaans flatbread gevormd uit kalk behandeld maïsmeel, ook wel bekend als masa Harina. Ze zijn ongezuurde en kook snel op een bakplaat. Tortilla's worden gebruikt voor het verpakken verschillende voedingsmiddelen voor eenvoudig eten. Andere Latijns-Amerikaanse landen hebben hun eigen versies van maïs gebaseerde plat brood, vaak gevuld met hartige vullingen - Colombiaanse arepas en Ecuadoraanse pupusas zijn twee voorbeelden
.