Hoe te Gepoederde Donuts (8 stappen) Zorg

Doughnuts kunnen worden op smaak gebracht of bekleed met veel verschillende ingrediënten om de smaak te veranderen. Poedersuiker donuts zijn eenvoudig, cake-achtige donuts met poedersuiker coating. Hoewel je poedersuiker donuts op supermarkten en bakkerijen in de omgeving, waardoor ze thuis kan kopen is niet moeilijker dan het bakken van een zelfgemaakte taart. Vers gemaakte, warm donuts zijn een heerlijke traktatie dat is de moeite waard.
Wat je
2 mengen nodig kommen
2 grote eieren
3/4 kop witte suiker
1/4 kop slagroom
1 eetl. citroensap
1 eetl. vanille-extract
1 1/2 theelepel. geraspte citroenschil
garde
2 1/4 kopjes bloem voor alle doeleinden
2 eetl. gekoeld ongezouten boter
1 eetl. bakpoeder
3/4 theelepel. zout
Houten lepel
Grote pan
Plantaardige olie
Baking thermometer
Flour
Rolling pin
Doughnut snijder
Tang
Koelrek
Poedersuiker

instructies

1. Crack twee grote eieren in een mengkom. Voeg 3/4 kopje suiker, 1/4 kop slagroom, 1 eetlepel elk van citroensap en vanille-extract, en 1 1/2 theelepel. geraspte citroenschil. Klop de ingrediënten met een garde tot goed gemengd.
   

2. Giet bloem 2 1/4 kopjes alle doeleinden in een aparte kom. Voeg 6 eetl. ongezouten boter, die wordt gesneden in kleine stukjes. Strooi 1 el. bakpoeder en 3/4 theelepel. zout over de boter en meel.
   

3. Druk de onderkant van de vork tanden in de bloem en boter mengsel aan de boter mash in de droge ingrediënten. Blijf de boter tot het begint te klonten met de bloem, bakpoeder en zout vormen mash. Zodra de ingrediënten beginnen aan elkaar te kleven en de bal omhoog, goed roeren met een houten lepel tot het mengsel grof en brokkelig.
   

4. Combineer de twee kommen van ingrediënten, en roer de bloem en boter mengsel in het ei en de suiker mengsel tot het deeg is zacht en glad.
   

5. Zet een grote pan op het fornuis top op middelhoog vuur. Olie In de pan tot aan de bodem om de hoogte van 1 1/2 inch vult. Plaats een thermometer in de olie, zodat de punt wordt ondergedompeld in de olie, en kan goed registreren van de temperatuur van de plantaardige olie. Laat de olie te verwarmen tot 340 graden F, het aanpassen van de warmte naar boven of beneden, als nodig is, om de temperatuur te behouden.
   

6. Strooi bloem over een schone aanrechtblad. Leg het deeg op de met meel bedekte oppervlak en uitrollen tot 1/4-inch dik met een deegroller. Knip de donut vormen met een donut cutter.
   

7. Laat de donut vormen in de verwarmde olie. Als ze stijgen naar de top, draai ze om met de tang en bak een paar minuten langer tot ze bruin aan beide kanten.
   

8. Verwijder de donuts op een papieren handdoek bedekte koeling rack. Laat ze afkoelen voor 3 tot 4 minuten, dan rollen de donuts in een kom met poedersuiker. Herhaal het kookproces tot alle deeg wordt opgebruikt.