Kan ham met bot worden ingevroren?

Ja, beenham kan worden ingevroren. Om dit te doen, wikkelt u de ham strak in plasticfolie of aluminiumfolie en plaatst u hem vervolgens in een diepvrieszak. Zorg ervoor dat u zoveel mogelijk lucht eruit knijpt voordat u de zak sluit. Label de zak met de datum en inhoud en vries vervolgens maximaal 2 maanden in.

Als je klaar bent om de ham te koken, laat hem dan 24-48 uur in de koelkast ontdooien. Eenmaal ontdooid kookt u de ham volgens uw gewenste recept.