Wat is de temperatuur van een bevroren ijslolly?

Het vriespunt van een vloeistof wordt gedefinieerd als de temperatuur waarbij de vloeistof vast wordt. Het vriespunt van water bij standaarddruk is 0°C (32°F). Het vriespunt van een ijslolly kan echter lager zijn vanwege de aanwezigheid van opgeloste opgeloste stoffen, zoals suiker en smaakstoffen. De mate waarmee het vriespunt wordt verlaagd, hangt af van de concentratie opgeloste stoffen.

Voor een typische ijslolly kan het vriespunt rond de -2°C (28,4°F) liggen. Dit betekent dat de temperatuur van een bevroren ijslolly meestal iets onder de 0°C ligt.