Hoe een ei Kook met het koude water Method

Een hardgekookt ei is een eenvoudig te-kok en makkelijk te eten voedsel dat rijk is aan eiwitten en een goede bron van vitamine B12. Een groot ei is laag in calorieën (ongeveer 70); echter, de eidooier is rijk aan verzadigd vet en cholesterol. Bereid hardgekookte eieren in een hoeveelheid van zes of meer, terwijl ze goed in de koelkast bewaren gedurende één week als ze in hun schelpen. Hardgekookte eieren kan worden gegeten geheel, gesneden, of gemaakt in eiersalade.
Wat je nodig hebt
Eieren
zware pan met deksel
Bowl
Instructions

1. Plaats eieren die zijn drie tot vijf dagen oud voorzichtig in de bodem van een pan met dikke bodem. Zorg ervoor dat de eieren niet worden gestapeld en hebben ruimte om te bewegen. Vul de pan van de eieren met koud water ongeveer 1 inch boven de eieren.
   

2. Verhit de pan op een brander op een hoogte stellen totdat het water komt tot een rollende kook. Zet de kachel op de lage stand zodra het water kookt en plaats een strakke deksel op de pan. Stel een timer tot 10 minuten voor de grote en middelgrote eieren en laat ze blijven om te koken.
   

3. Haal de pan van het vuur onmiddellijk zodra de 10 minuten voorbij. Verwijder voorzichtig de eieren en plaats ze in een kom met ijs water gedurende een aantal minuten. Giet het water en vul de schaal met ijswater. Laat de eieren afkoelen voor een extra vijf minuten.
   

4. Laat de eieren en serveer direct. Plaats ongebruikte eieren nog in het reservoir, in de koelkast voor toekomstig gebruik. De eieren zullen vers blijven tot maximaal een week.