Wat bepaalt de kleur van een eierschaal?

De kleur van een eierschaal wordt voornamelijk bepaald door het ras van de kip die het ei heeft gelegd. Verschillende kippenrassen hebben verschillende genetische eigenschappen die het pigment beïnvloeden dat verantwoordelijk is voor de kleuring van de schaal. Deze pigmenten worden porfyrines genoemd en worden tijdens de vorming ervan op het oppervlak van de eierschaal afgezet.

De meest voorkomende kleur van de eierschaal is wit, maar andere veel voorkomende kleuren zijn bruin, blauw en groen. Sommige kippen leggen ook eieren met gevlekte of gevlekte schelpen.

Hieronder volgen de belangrijkste factoren die de kleur van de eierschaal beïnvloeden:

1. Genetica: De genen die de kleur van de eierschaal bepalen, worden doorgegeven van de ouders van de kip. Een kip met een dominant gen voor bruine eierschalen zal bijvoorbeeld bruine eieren leggen, ongeacht de kleur van de eierschalen van haar ouders.

2. Dieet: Het dieet van de kip kan ook de kleur van haar eierschalen beïnvloeden. Sommige voedingsmiddelen, zoals bloemblaadjes van maïs en goudsbloemen, kunnen de eierschalen een gele of oranje tint geven.

3. Spanning: Stress kan er ook voor zorgen dat de eierschalen van de kip verkleuren. Hennen die overvol zijn of worden blootgesteld aan harde geluiden, kunnen bijvoorbeeld eieren leggen met witte of lichtgekleurde schelpen.

4. Leeftijd: De leeftijd van de kip kan ook de kleur van haar eierschalen beïnvloeden. Jongere kippen hebben de neiging eieren met een donkerdere schaal te leggen, terwijl oudere kippen eieren met een lichtere schaal leggen.

5. Milieu: De omgeving waarin de kip leeft, kan ook de kleur van haar eierschalen beïnvloeden. Kippen die worden blootgesteld aan een hoge luchtvochtigheid kunnen bijvoorbeeld eieren leggen met een dunnere schaal die gevoeliger is voor verkleuring.

Door de factoren te begrijpen die de kleur van de eierschalen beïnvloeden, kunnen boeren kippen selecteren die eieren met de gewenste kleur leggen en aanpassingen maken aan het dieet en de omgeving van de kip om de gewenste kleur te bereiken.