French toast kan worden gemaakt met zowat elk type brood dat is stevig genoeg om te weerstaan ​​weken zonder elkaar te vallen. Om deze reden, veel recepten suggereren met behulp van oud brood, en inderdaad Franse toast is een ideale voertuig voor het gebruik van overgebleven brood dat te moeilijk om te eten heeft gekregen. Experimenteer met plakjes Frans of Italiaans brood, brioche, kaneel brood, challah of volkoren en wit sandwich brood.
De Custard

Om de Franse toast, het brood plakjes moet worden geweekt in een mengsel van melk en eieren, die vla-achtige blijkt onder hitte. Gebruik volle melk of room of een mengsel van de twee. Het mengsel wordt meestal gezoet met suiker of honing; substituut bruine suiker voor een smaak twist. De verhoudingen variëren sterk tussen recepten; Real Simple raadt 1/4 kopje melk en 1 ei per twee sneetjes brood.
De smaakstoffen

Beyond eieren, melk en suiker, Franse toast is goed op een breed scala van aroma's. Cinnamon is een gemeenschappelijk Zoals verder vanille. U kunt ook een kleine hoeveelheid van de nootmuskaat. Sinaasappelschil, een scheutje sinaasappelsap of een vleugje oranje bloem water werkt ook goed. Citroenschil is een ander alternatief. Sommige recepten voegen een kleine hoeveelheid van de sherry, rum of cognac aan de mix als goed, en je kunt ook experimenteren met smaak gebrachte likeuren. Een snufje zout versterkt de smaak, ook.
Gegrilde en Fried

Als je griddling of pan-frituren Franse toast, gebruik dan een neutrale olie of geklaarde boter . Regelmatige boter verbrandt snel en is waarschijnlijk de Franse toast char voordat het klaar is. Kook de toast aan elke kant tot het bruin, ongeveer 2 minuten per kant.
Baked French Toast

French toast kan ook worden gebakken, een goede keuze als je ' opnieuw de voorbereiding van een grote partij voor de gasten. Leg de geweekte sneetjes brood in een oven-safe schotel - verdringen de pan is prima hier. Bak in een voorverwarmde oven op 425 graden Fahrenheit voor ongeveer 20 tot 25 minuten, tot ze goudbruin.