Hoe te houden Bacon Van Krimpen

Er gaat niets boven de geur van spek bakken op het fornuis - of de frustratie van het kijken verschrompelen en krimpen in een verkoolde strook van vlees. Hoewel een minimale krimp te verwachten , kan enkele prep en koken technieken die het tot een minimum . Spoelen bacon in koud water vóór het koken , bijvoorbeeld , kan bacon houden van het verdwijnen voor uw ogen .
Slow Cooking
< li >

Neem de tijd bij het opstellen van spek om te voorkomen dat krimpen in rimpelige restjes . Start koken spek in een koude pan en zachtjes opwarmen . Langzaam waardoor het vet vermindert krimp , maar draai het vaak om ervoor te zorgen , zelfs koken . Bakken bacon in de oven kan ook beperken krimpen op dezelfde manier ; & quot; Cooking Light & quot ; suggereert popping in net voordat u de oven in te schakelen.