Wat kun je gebruiken in plaats van 00 meel, help alsjeblieft bij het koken van het avondeten?

Meel voor alle doeleinden :Dit is het meest voorkomende meeltype en kan worden gebruikt in de meeste recepten waarvoor 00-meel nodig is. Houd er rekening mee dat bloem voor alle doeleinden een hoger eiwitgehalte heeft dan bloem 00, dus uw deeg kan iets taaier zijn.

Broodmeel :Dit meel bevat meer eiwitten dan zowel bloem voor alle doeleinden als 00-meel, dus het levert een taaier deeg op. Broodmeel is ideaal voor het maken van brood, pizzadeeg en ander deeg op gistbasis.

Griesmeelmeel :Dit meel is gemaakt van durumtarwe en kenmerkt zich door zijn grove textuur. Griesmeelmeel wordt vaak gebruikt bij het maken van pasta, maar het kan ook worden gebruikt in brood en ander gebak.

Glutenvrij meel :Dit meel is gemaakt van verschillende glutenvrije granen, zoals rijst, maïs en aardappel. Glutenvrij meel kan worden gebruikt in elk recept dat 00-meel vereist, maar het kan zijn dat je enkele aanpassingen aan het recept moet aanbrengen, zoals het toevoegen van extra xanthaangom om de ingrediënten aan elkaar te binden.