Waar vind je een goed recept voor Belgische wafels?

Ingrediënten:

- 1 3/4 kopjes bloem voor alle doeleinden

- 2 1/4 theelepel bakpoeder

- 1 theelepel suiker

- 1/2 theelepel zuiveringszout

- 1/2 theelepel zout

- 2 kopjes melk

- 1/2 kop gesmolten boter

- 2 grote eidooiers

- 2 grote eiwitten

- 2 theelepels vanille-extract

Instructies:

1. Meng in een grote kom de bloem, het bakpoeder, de suiker, het bakpoeder en het zout.

2. Klop in een aparte kom de melk, de gesmolten boter, de eierdooiers, het eiwit en het vanille-extract samen.

3. Voeg de natte ingrediënten toe aan de droge ingrediënten en klop tot ze net gemengd zijn. Niet overmixen.

4. Verwarm een ​​wafelijzer volgens de instructies van de fabrikant.

5. Giet voor elke wafel ongeveer 1/4 kop beslag op het hete wafelijzer. Sluit het strijkijzer en kook tot ze goudbruin en knapperig zijn, meestal ongeveer 2-3 minuten.

6. Herhaal stap 4 en 5 tot al het beslag op is.

7. Serveer de wafels direct met je favoriete toppings, zoals boter, stroop, fruit of slagroom.

Geniet van je heerlijke Belgische wafels!