Is het waar dat opgewarmd voedsel, als het niet goed wordt verwarmd, buikgriep kan veroorzaken?

Nee, opgewarmd voedsel kan geen buikgriep veroorzaken. Buikgriep, ook wel gastro-enteritis genoemd, wordt veroorzaakt door zeer besmettelijke pathogene virussen of bacteriën. Het verwarmen en opwarmen van voedsel tot een interne temperatuur van minimaal 74°C (165°F) doodt de meeste door voedsel overgedragen ziekteverwekkers. Door voedsel overgedragen ziekten zijn het gevolg van de consumptie van besmet voedsel of dranken, niet van opgewarmd voedsel dat grondig is verwarmd.