Kun je bannock maken met pannenkoekenmix?

- 1 kopje pannenkoekenmix

- 2 eetlepels bakpoeder

- 1/2 theelepel zout

- 1/2 kopje melk

- 1/4 kop gesmolten boter

Instructies

1. Meng in een grote kom het pannenkoekenmengsel, het bakpoeder en het zout.

2. Voeg de melk en de gesmolten boter toe en roer tot alles net gemengd is. Niet overmixen.

3. Verhit een licht geoliede bakplaat of koekenpan op middelhoog vuur.

4. Laat het beslag op de hete bakplaat vallen en gebruik voor elke bannock een maatbeker van 1/4 kop.

5. Kook 3-4 minuten per kant, of tot de bannock goudbruin en gaar is.

6. Serveer met boter, honing of je favoriete toppings.