Gebruik een pan die dezelfde hoeveelheid beslag houdt. Voor een 10-inch springvorm, maken gebruik van een 9-inch buis pan of een 10-inch Bundt cake pan. Een andere optie is om meerdere pannen gebruiken, zoals twee 8 x 4-inch brood pannen, twee diepe schotel taart platen, twee 11 x 7-inch bakken gerechten, of twee ronde of vierkante 9-inch taart pannen.


baktijd

Stel de baktijd in de pan vervanging tegemoet. Een pan die dieper is dan een springvorm pan zal een langere baktijd nodig. Pannen die ondiep zijn minder tijd om te bakken nemen. Bewaak de taarten zorgvuldig en controleer gaarheid in plaats van te vertrouwen op de kooktijd in het recept. Laat de baktemperatuur niet aanpassen.
Overwegingen

Het voordeel van een springvorm is dat de taart blijft op de bodem en de zijkanten van de pan zijn afneembaar. De presentatie van uw taart zal anders zijn als een ander type pan wordt gebruikt.