Hoewel honing niet zijn zoetheid verkondigen met een pluizige onverschrokkenheid, het doet brengen diepte van smaak aan gebakken goederen die marshmallows niet hebben. Naast de zoetheid, sommige soorten honing hebben florale ondertoon van klaver, bramen, sinaasappels of frambozen, en anderen hebben hartige, aromatische smaken uit rozemarijn, salie en tijm. In plaats van te bakken marshmallows in brownies, gebruiken-sinaasappelsmaak honing aan een smaakvolle twist toe te voegen.
Baking Met Honing

Marshmallows meestal verschijnen in recepten in aanvulling op suiker, maar honing werkt als een alternatief voor zowel marshmallows en suiker. Plaatsvervanger honing op een één-voor-één-basis voor suiker in muffins. Voor koekjes en taarten die zowel suiker en marshmallows bevatten, vermindering van de vloeistof met ongeveer 1/4 kop voor elk 1 kopje honing, en voeg een beetje extra zuiveringszout. Gebakken goederen ook bruine meer met honing, dus verminderen de temperatuur van de oven op 25 graden Fahrenheit wanneer je vervanger honing suiker.
Een alternatief voor Frosting

Honing geeft gebak en cupcakes een zoete, smaakvolle glazuur, maar het is niet de dikke glazuur dat marshmallow crème of gesmolten marshmallows doen als je ze bakken geven. Te pompen de visuele drama, bestrooi schuren suiker, bruine suiker of grote suikerkristallen over de honing na uw taarten of cupcakes komen uit de oven. Schuren suiker komt in een verscheidenheid van kleuren en voegt een andere laag van sprankelen honing glazuur.
Als Honey
niet vervangt

Als u wilt dat een dikke marshmallow glazuur tussen lagen van de maan taart cookies of een kleverige vulling morsen uit een pudding cake, zal honing niet vervangen. Het zal ook niet als vulling geplaatst tussen cakelagen. Voor nieuwe versies van s'mores, zoals een decadent s'more pizza met marshmallows, chocolade en Graham cracker kruimels gebakken pizza deeg, honing biedt zoetheid, maar het kan niet overeen met de verkoold exterieurs en visuele effecten van marshmallows. Heeft honing aan kinderen niet geven onder de 1 jaar oud, omdat het kan leiden tot infantiel botulisme.
Beyond Baked Goods

Als u de cloying zoetheid van marshmallows te vinden veel op uw zoete aardappelen of yams op Thanksgiving, honing biedt een goed alternatief. Het werkt ook op elk moment van het jaar naar andere gebakken wortel groenten, zoals wortelen, bieten of pastinaken glazuur. Motregen Gewoon honing op de groenten en bak als gebruikelijk. Of, de smaak van de honing met extra ingrediënten, zoals salie, tijm, gehakt verse gember of mosterd.