Hoe te Brownies Bak op een hoogte van 6.000 Feet

Air druk afneemt als hoogte toeneemt, wat een effect heeft op gebakken producten kan hebben, zoals brownies. De meest voorkomende bijwerkingen zijn gevallen of uitgedroogd brownies. Je zou kunnen opmerken kleine verschillen op 3000 voet boven de zeespiegel. Op 6000 voet boven de zeespiegel, de verschillen zijn meer uitgesproken.
Wat je nodig hebt
Flour
aluminiumfolie
instructies

1. Voeg 3-4 eetlepels water aan de brownie beslag. Omdat vocht verdampt sneller, kan de brownies droge blijken zonder extra vloeistof. U kunt ook een extra eitje als u verkiest.
   

2. Voeg 2 eetlepels bloem om de brownie beslag. Deze verhoogde meel kan helpen bij het verbeteren van de structuur van de brownie, zodat het niet instorten in de oven.
   

3. Verhoog de oventemperatuur door 25 graden als de brownies bevatten bakpoeder of zuiveringszout. Deze ingrediënten werken sneller op grote hoogte, en soms brownies en andere gebakken producten stijgen te snel. De verhoogde temperatuur stelt het beslag, dit probleem te voorkomen.
   

4. Verminder de baktijd met 5 tot 10 minuten voor elke 30 minuten het recept voor. Start het controleren van de brownies 10 minuten voordat je denkt dat ze zullen worden gedaan, en plaats een strook van aluminiumfolie rond de buitenkant van ze krijgen te bruin. Gebakken goederen koken sneller op grote hoogte, vooral als u de oventemperatuur hebben verhoogd.