Hoe wordt de olie vervangen met appelsap in Cake (3 stappen)

Oil speelt een rol in de scratch cake en boxed-mix recepten. Het bindt ingrediënten samen, maar maakt ook een tedere kruimel. U kunt olie weglaten van een recept en het vervangen met appelsap door alle appelsap of koppelen appelsap met andere vetvervangers. De keuze komt neer op smaak en textuur.
Wat je nodig hebt
vruchtenmoes
instructies

1. Alle olie Vervang in het recept met gelijke verhoudingen appelsap. Uw taart kan vochtiger zijn, en je zal niet de appels proeven. Met boxed cake mix, zal appelsap geen invloed op de dichtheid van de taart, maar in een zelfgemaakte taart recept, zou je merken dat je taart niet zo veel stijgen. Gebruik een ongezoete of lage-suiker verscheidenheid van appelsap, zodat de overtollige suiker niet verzwaren de taart.
   

2. Vervang alle olie met behulp van half appelsap en de helft van een vruchtenmoes . Bijvoorbeeld kan 1 kopje olie zijn gesubstitueerd met 1/2 kop appelsap en 1/2 kopje appelmoes. Door de toevoeging van de puree, kan de taart vochtiger zijn en neem het op een dichtere textuur - of het nu boxed of vanaf nul. Bakken tijden kunnen veranderen met appelsap en puree dus kijk op uw taart driekwart van de weg door het bakken voor gaarheid. Uw taart zou kunnen nemen over de smaak van het fruit puree, dus gebruik een puree die paren goed met de appelsap evenals de taart smaak die u probeert te maken.
   

3. alleen vervangen de helft van de olie gevraagd in het recept met appelsap. Dit houdt de textuur en smaak van de taart zo gelijk als u het volledige bedrag van de olie gebruikt. Gebruik bijvoorbeeld 1/2 kop olie en 1/2 kop appelsap voor iedere 1 kopje olie aangegeven in het originele recept. Met behulp van deze methode vermindert de calorieën, maar houdt de integriteit van de taart is. Gebruik deze methode op boter-recepten, omdat boter cakes nodig olie en vet om hun rijke smaken en texturen.