Kunt u Versier Cookie Pops Met Candy Melts

Candy smelt worden commercieel voorbereid zoetwaren coatings die truffels, zelfgemaakt snoep versieren - en zelfs cookie-pops?. Ze zijn ontworpen om te worden home-kok vriendelijk. Omdat ze zijn gemaakt van cacaopoeder, olie, suiker, melkpoeder en conserveringsmiddelen, hoeft u niet te verkorten of paraffine aan de kom toe te voegen; de snoep coating is klaar om te gaan als het eenmaal is gesmolten. Bij het maken van de cookie pops, moet u de volgende - een stabiele koekje, goed gesmolten snoep smelt en de mogelijkheid om lang genoeg voor uw heerlijke pops te zetten wachten voordat proeven hen
Cookie

  • Een dichte suiker cookie of shortbread cookie-recept is ideaal voor de cookie pops. Kies een cookie die rechtop zal staan ​​met een lolly stokje in het centrum. Bereid de cookie-recept, dan rollen en snijd het deeg volgens de aanwijzingen. Laat je het deeg over een ¼-inch dik, zodat je een lolly stokje kunt invoegen in het ene uiteinde zonder het doorbreken van het deeg. Plaats de stokken voor het bakken en koken tot de koekjes goudbruin zijn. Cookies moeten volledig vóór het dompelen worden gekoeld.
    Melting
  • Maak de snoep smelt in een magnetron, au bain-marie of slow-cooker. Voor een groot aantal cookies, gebruik maken van een slow-fornuis en minstens 3½ pond van snoep smelt geplaatst op een lage stand. Begin met een pond van snoep smelt tegelijk. Roer de snoepjes af en toe en wachten tot ze om te smelten voor het toevoegen van een andere pond. Voor de magnetron, leg 1 pond snoep smelt in een magnetron-safe kom. Warmte bij 40 procent macht of het ontdooien optie voor één minuut. Verwijder de snoep, roer en terugkeren naar de magnetron te verwarmen in 30 seconden rondjes totdat het volledig is gesmolten. In een dubbel-ketel, plaats een warmte-safe kom boven het water zonder dat de kom raak het water. Haal de pan van de brander zodra het water wordt sudderen en voeg de snoep smelt aan de kom. Roer voortdurend tot een gladde massa.
    Dipping

  • Houd een cookie pop door zijn stok en voorzichtig dompel het in de voorbereide snoep smelt. Gebruik een lepel om de vacht van onbedekte delen van de cookie. Verwijder langzaam de cookie-pop uit de snoep smelt en plaats deze op een perkament beklede bakplaat afkoelen. Als u wilt dat uw knalt versierd met hagelslag, voeg een laag terwijl de coating is nog nat, zodat ze zullen blijven.
    Problemen

  • Als u merkt dat uw snoep smelt hebben een weggeschoten of clumpy textuur na het smelten, kunt u water hebben geïntroduceerd in het mengsel. Voorkom dit door te beginnen met droge keukengerei en kommen. Verwarmen altijd op een lage temperatuur. Als je gedoopt cookies hebben een poeder-achtige afwerking, je snoep smelt waren te warm. Als je snoep smelt zijn te dik tijdens dompelen, dun het met een ½ theelepel stevig wit plantaardige olie voor elke 10 ounces van snoep smelt.