Typen Glazuren voor Cakes

Een taart glazuur, vergelijkbaar met een waterige icing, wordt gebruikt om de smaak, vocht, zoetheid of een glanzende afwerking om taarten en gebak te voegen. Glazuren zijn gemaakt met slechts een paar ingrediënten en kan worden gemaakt in alle kleuren, smaken en consistentie.
Simple Glaze

  • Alle glazuren beginnen met poedersuiker gemengd met een vloeistof. Het glazuur heeft meer liquide dan een kers en een gietbaar consistentie zou moeten zijn. De meest fundamentele glazuur is gemaakt met water, maar je kunt ook gebruik maken van de melk naar een rijkere, ondoorzichtige glazuur te maken. Gesmolten boter is een andere optie, die het glazuur vergelijkbaar met een dunne poedersuiker maakt.
    Candy Glaze

  • Sweet candy smaken zijn eenvoudig te integreren in een glazuur. U kunt een chocolade glazuur te maken door het toevoegen van cacaopoeder om een ​​eenvoudige glazuur. Plaatsvervanger melk voor water om het glazuur geven de rijkdom van chocolade. U kunt siropen, zoals esdoorn, sint en melasse gebruiken om smaak toe te voegen en een meer decadent glazuur. Een beetje bruine suiker en boter gestoofd op het fornuis zal een karamel glazuur te maken.
    Citrus Glaze

  • Lemon glazuur in een van de meer populaire keuzes voor pond koek en tulband. De citrus balanceert de zoetheid van de suiker in het glazuur en in de taart. Voeg citroen extract of citroensap en citroenrasp aan het glazuur met citroensmaak trekken. Dezelfde citrus glazuur kan worden gemaakt met sinaasappel, grapefruit of limoensap en de schil.
    Flavored Glaze

  • U kunt gewoon voeg ongeveer elke gearomatiseerd extract of spice een glazuur een smaak glazuur dat een taart complimenten maken. Voeg een paar druppels van smaak extracten zoals munt, amandel, rum, banaan, amaretto of root beer om een ​​smaakvolle glazuur te maken. U kunt ook kruiden toevoegen, zoals kaneel, nootmuskaat, alle specerij of anijs. Probeer het mengen hartige kruiden tot interessante combinaties, zoals een basilicum glazuur op een citroen cake te maken. Jam of gelei toe te voegen aan het glazuur van een vrucht glazuur.