Hoe maak je een ei Wash voor Gebak (3 Stappen) Zorg

borstelen broodjes met ei wassen kan het verschil tussen de saaie traktaties die kleur en glanzende degenen die glinstering in tinten van bruin missen maken. Eiwas creëert een coating die draagt ​​bij aan de esthetische aantrekkingskracht, textuur en smaak van gebak. U kunt bellen en eigeel van toepassing binnen vijf minuten om zich te verspreiden op gebak, zoals brood, bagels, croissants, taarten, scones en kaneel broodjes. Maak een meer verleidelijk taartbodem of schotel met een eiwas die kleur en glans geeft, tekenen patroons of feest gasten in de richting van uw zoete desserts.
Wat je nodig hebt
Egg
Bowl
melk of water
Zout (optioneel)
Spices (optioneel)
Klop
Pastry brush
instructies

1. Crack een heel ei in een kom of scheiden eigeel en eiwit, afhankelijk van de gewenste kleur en glans u uw gebak hebben. Voeg 1 eetl. van melk aan een heel ei of eigeel op een glimmende, donkerbruine coating te maken. Voeg 1 eetl. water om een ​​heelei of eigeel een goudbruin oppervlak met medium glans creëren. Laat eiwitten alleen voor een knapperige textuur en bleke kleur.
   

2. Voeg een scheutje zout ei te wassen voor meer glans. Voeg kruiden zoals kaneel, suiker en nootmuskaat, indien gewenst. Klop het mengsel tot schuimend.
   

3. Dompel een gebakje borstel in het ei wassen en poetsen het ei te wassen op de broodjes voor het bakken.