Hoe te vertellen als Brood Gist Is Dead

Zonder levende gisten, je brood zou eindigen als een taaie, harde klomp in plaats van een pluizige brood. Gaat om een ​​hele brood maken is een manier om erachter te komen of je gist leeft; Als het deeg niet te stijgen, wat het moet doen voordat je het bakken, zal jij de gist is dood .. Gelukkig is er een veel eenvoudiger en minder verspillende manier om te vertellen. Dit proces, genaamd proofing de gist, laat u weten of uw gist goed is, of dat je moet nieuwe brood gist kopen.
Wat je nodig hebt
1/4 cup maatbeker
Candy thermometer

1 cup maatbeker
1 theel. suiker
instructies

1. Vul een 1/4 cup maatbeker met warm water. Neem de temperatuur van het water met een snoepje thermometer om ervoor te zorgen is het ongeveer 110 graden Fahrenheit, geven of nemen niet meer dan een paar graden. Als uw water is niet in dit temperatuurbereik, voeg meer warm of koud water tot u de juiste temperatuur heeft bereikt.
   

2. Giet het water uit je 1/4 cup maatbeker in uw 1 cup maatbeker. Voeg 1 theelepel. suiker en 1 pakket (of 2 1/4 tl.) van gist. Roer voorzichtig om de suiker op te lossen in het water, zet dan de maatbeker opzij op een warme plek waar het niet zal worden verstoord.
   

3. Laat de beker alleen voor overal van drie tot 10 minuten . Na drie tot vijf minuten, dient het mengsel duidelijke tekenen van leven, zoals foaminess en bellen vertonen. Met het 10-minuut dient uw 1-cup maatbeker ongeveer halfvol vanwege de toenemende foaminess van het mengsel. Daarnaast dient het mengsel beginnen duidelijk gistachtige geur na enkele minuten. Als geen van dit gebeurt, je gist niet levensvatbaar is en je moet het niet gebruiken.