Hoe dikker Apple Pie (6 stappen)

Er is niets meer Amerikaan dan appeltaart. Nou, er is nauwelijks iets als troostend ofwel. Gemaakt met verse appels, kaneel, nootmuskaat en een schilferige korst, kan appeltaart het perfecte einde van elke gelegenheid. Maar een appeltaart met een loopneus vulling is een teleurstelling voor iedereen, dus zorg ervoor dat uw taart vullen is dik en rijk.
Wat je nodig hebt
Appeltaart recept
Granny Smith appels
Corn zetmeel of tapioca
garde
Zeef
instructies

1. Kies het juiste appels. Ongeacht het recept je zult gebruiken, bij het selecteren van uw appels, kiezen voor een verscheidenheid die wordt aanbevolen voor het bakken. In het algemeen zullen deze niet dezelfde appels je kiest voor tussendoortjes. Granny Smith appels zijn perfect voor pie - niet alleen omdat ze zijn taart, maar omdat ze de neiging om droger dan andere rassen. Een sappige appel zou heerlijk om te eten zijn, maar kan maken voor een loopneus taart. Kies een scherpe, stevige en taart appel om uw vullen dik.
   

2. Met apple skins in uw vulling. Niet alleen de skins toe te voegen kleur en smaak, maar ze pectine, een natuurlijk verdikkingsmiddel gebruikt in jam, gelei en snoep bevatten. Skins een goede voedingswaarde boost ook toevoegen aan uw taart, niet te vergeten je tijd peeling besparen.
   

3. Let op je vloeibare ingrediënten. Aangezien appels vrijlating sap wanneer gemengd met suiker en wanneer opgewarmd, de vulling van een goede hoeveelheid vloeistof bevat al. Wees voorzichtig met recepten die sap of water toe te voegen, tenzij ze een goede hoeveelheid verdikkingsmiddelen ook toevoegen.
   

4. Laat de appelsap van de vulling. Aangezien appelen afgifte sap in combinatie met suiker, laat uw gesneden appels zitten minstens 30 minuten nadat ze zijn gemengd met suiker /kaneel mengsel. Na 30 minuten, drain het sap uit de kom met een zeef, dan verder met uw recept. De appels zullen meer sap te produceren, terwijl ze bakken.
   

5. Gebruik een goede verdikkingsmiddel. Ongeacht uw recept, kunt u over het algemeen mixen of wedstrijd verdikkingsmiddelen. Flour zal prima werken; Maar maïzena of tapioca zijn beter voor vlaaien, dus wilt u misschien uw recept aan te passen. Een goede vuistregel is 1/4 tot 1/2 kopje bloem, of 2 tot 3 eetlepels. maïzena of tapioca voor uw vullen.
   

6. Zodra u de taart uit de oven hebt verwijderd, laat het afkoelen gedurende minstens een uur. Je bent misschien geneigd om uw taart warm eten, maar de vulling zal loopneus zijn als het warm is. Laat uw taart afkoelen voor een uur en uw vulling zal dikker, waardoor het makkelijker en mooier te dienen.