Hoe te Crumbs maken voor Cakes (6 stappen)

Misschien meer onweerstaanbare dan de taart onder hen, de boterachtige kruimels gelegen op de top van een New York stijl kruimelcake moet perfect formaat met een licht krokante oppervlak en melty zachte binnenkant. Het bereiken van deze perfecte attributen, echter komt niet gemakkelijk voor veel bakkers. Gelukkig kunt u heerlijke kruimels voor gebak te maken door de onderstaande stappen. Deze metingen maken kruimels voor een 13-by-9-inch taart.
Wat je
3 kopjes cakemeel
1 kop gekorrelde witte suiker
5 theelepel nodig. gemalen kaneel
Grote, diepe mengkom
Klop
3 sticks boter
Grote rubberspatel
1 theel. puur vanille-extract
Ondiepe plaat
instructies

1. Place bloem, witte suiker en gemalen kaneel in kom. Klop de droge ingrediënten goed te mengen.
   

2. Smelt de boter in de magnetron of laat te verzachten, ongeopende, bij kamertemperatuur gedurende enkele uren. Voeg toe aan droge ingrediënten in een kom.
   

3. Met rubber spatel om boter te mengen in droge ingrediënten. Voeg vanille-extract en meng opnieuw tot het mengsel bij elkaar houdt in een samenhangende massa.
   

4. Transfer deeg op een ondiep bord. Laat afkoelen gedurende 15 minuten.
   

5. Aparte deeg in verschillende grote stukken. Werk met één stuk op een moment. Gebruik de vingers om grote stukken te maken in kleinere stukken.
   

6. Roll kleinere stukjes in kruimels de grootte van knikkers. Zet de kruimels opzij op de ondiepe plaat in een enkele laag. Herhaal het rollen grote stukken in de kruimels met de resterende deeg.