Hoe te Flour Met Haver Meel Vervang (4 stappen)

Haver meel heeft een laag gehalte aan gluten, waardoor het een moeilijke keuze voor gezuurde goederen, tenzij u onder andere tarwe of bloem voor alle doeleinden. U kunt de hoeveelheid tarwemeel te verminderen in een recept en te vervangen door haver meel voor gluten en koolhydraten in het recept te verminderen. Bewaar een deel van het tarwemeel voor textuur en rijsmiddel vermogen.
Wat je nodig hebt
Meten kopjes
instructies

1. Bepaal het totale bedrag van tarwemeel of alle doeleinden in het recept.
   

2. Meet 3/4 van de totale hoeveelheid meel per recept. Als bijvoorbeeld het recept vereist 1 kopje bloem, maat 04/03-kopje bloem.
   

3. Meet de resterende 1/4 van de totale hoeveelheid in haverbloem. Voeg het havermeel aan het mengsel. Bijvoorbeeld, als de recept voor 1 kopje bloem, meet 1/4 kop havermeel, toevoegen aan het graan of bloem voor alle doeleinden.
   

4. Doorgaan uitvoering van het recept als normaal.