Als je pannenkoeken maakt, kun je dan bloem voor alle doeleinden gebruiken?

Ja, bloem voor alle doeleinden kan worden gebruikt om pannenkoeken te maken. Het is een van de meest gebruikte meelsoorten voor het maken van pannenkoeken, samen met zelfrijzend bakmeel, volkorenmeel en glutenvrije meelsoorten. Universeelmeel is een mengsel van harde en zachte tarwemeel, waardoor het een gematigd eiwitgehalte heeft en geschikt is voor een breed scala aan bakdoeleinden.

Om pannenkoeken te maken met bloem voor alle doeleinden, heb je de volgende ingrediënten nodig:

Ingrediënten:

* 1 kop bloem voor alle doeleinden

* 1-2 eetlepels suiker (optioneel, afhankelijk van je smaakvoorkeur)

* 2 theelepels bakpoeder

* 1/2 theelepel zuiveringszout

* 1/2 theelepel zout

* 2 eieren

* 1 kopje melk (volle melk, 2%)

* 1/4 kop gesmolten boter

* 1 theelepel vanille-extract

Instructies:

1. Combineer droge ingrediënten:

Klop in een grote mengkom het bloem voor alle doeleinden, de suiker (optioneel), het bakpoeder, het bakpoeder en het zout.

2. Natte ingrediënten kloppen:

Klop in een aparte kom de eieren, melk, gesmolten boter en vanille-extract tot alles goed gemengd is.

3. Combineer natte en droge ingrediënten:

Klop de natte ingrediënten geleidelijk door de droge ingrediënten tot ze net gemengd zijn. Meng het beslag niet te lang, dit kan resulteren in taaie pannenkoeken. Een paar kleine klontjes in het beslag zijn prima.

4. Verwarm de bakplaat of pan voor:

Verwarm een ​​licht geoliede bakplaat of koekenpan op middelhoog vuur. De bakplaat moet heet genoeg zijn om een ​​druppel water te laten sissen, maar niet zo heet dat de pannenkoeken verbranden.

5. Giet het beslag:

Giet het beslag met een maatbeker van 1/4 kop of een pollepel op de hete bakplaat en vorm pannenkoeken van 3 tot 4 inch.

6. Bak de pannenkoeken:

Bak de pannenkoeken 2-3 minuten per kant, of tot ze goudbruin en gaar zijn. Draai de pannenkoekjes tijdens het bakken slechts één keer om.

7. Serveren:

Serveer de pannenkoeken direct met je favoriete toppings, zoals boter, siroop, fruit, slagroom of chocoladestukjes.

Houd er rekening mee dat de kooktijd kan variëren, afhankelijk van uw fornuis en bakplaat, dus pas deze dienovereenkomstig aan. Geniet van je zelfgemaakte pannenkoeken!