Moet je vóór de kabeljauw iets op de bakplaat leggen?

Ja, Het is belangrijk om de bakplaat klaar te maken voordat je de kabeljauw erop legt, om een ​​gelijkmatige bereiding te garanderen en vastplakken te voorkomen. Hier zijn enkele opties:

1. Perkamentpapier:

- Meest aanbevolen :Dit is de beste optie, omdat het voorkomt dat de kabeljauw aan de pan blijft plakken en het opruimen eenvoudiger wordt.

- Knip een stuk bakpapier af dat groot genoeg is om de bakplaat te bedekken.

- Plaats het perkamentpapier op het vel en strijk het glad, zodat het het hele oppervlak bedekt.

2. Aluminium/tinfolie:

- Nog een goede keuze om plakken te voorkomen.

- Snij een stuk folie af dat iets groter is dan de bakplaat.

- Verfrommel de folie tot een bal en vouw deze vervolgens open. Hierdoor ontstaat een gestructureerd oppervlak dat plakken helpt voorkomen.

- Vet de folie licht in met bakolie of bakspray om het plakken nog verder te verminderen.

3. De bakplaat invetten:

- Je kunt de bakplaat ook direct invetten zonder bakpapier of folie te gebruiken.

- Gebruik een bakkwast of keukenpapier om een ​​dunne laag bakolie of kookspray over het gehele oppervlak van de bakplaat te verspreiden.

Vergeet niet om de oven voor te verwarmen op de gewenste temperatuur voordat u de kabeljauw op de voorbereide bakplaat legt.

Spuit geen olie rechtstreeks op de bakplaat als u bakpapier of folie gebruikt. Oliën in anti-aanbaksprays kunnen zich ophopen op het papier/de folie, waardoor het blijft plakken.