Bakken zelfs-sized lagen zal u helpen de taart netjes stapelen. Om dit te doen, vul je taart pannen gelijkmatig, zonder overvulling, en tik ze op de teller om luchtbellen te verwijderen. Cool elke laag ondersteboven op een rooster om het te plat. Gebruik een gekarteld mes om voorzichtig zagen off elke laag van de koepel boven. Strak wikkel de lagen in plastic en chill ze in de koelkast voor enkele uren. Dit maakt de taart steviger en gemakkelijker te stapelen.
Stabiliseren met rietjes

Zodra elke laag is gekoeld, insert rietjes in de onderste laag. Dit voorkomt dat de taart uit zinken. Ten eerste, te meten een rietje tegen de zijkant van de taart, wijzend op de hoogte met uw vinger. Snijd het stro net onder waar uw vinger is en gebruik deze zelfde stro aan de anderen te meten. Vanaf het midden en werken aan de rand, plaatst de rietjes zodat deze gelijkmatig zijn verdeeld, 1-2 inch uit elkaar. Gebruik ongeveer evenveel rietjes als de diameter van uw taart, bijvoorbeeld, acht rietjes voor een 8-inch taart.
Stapelen de Cake

Gebruik een klodder glazuur een taart stand of een stuk karton - - en plaats stukken bakpapier onder aan de bodem aan de basis houden. Cook's Country & quot; om elke laag, & quot te dragen; beveelt het gebruik van een brede, zware taart lifter met een offset handvat. Gebruik royale hoeveelheden glazuur tussen lagen: 1 tot 1/2 koppen voor een 8-inch diameter. Het werk van het centrum en gaan net voorbij de rand - deze overhang helpt u de vacht van de zijkanten van de gestapelde taart. Keer de bovenste laag voor een schone rand. Indien gewenst, steekt u een houten spies door meerdere lagen.
Frosting de Cake

Bij gebruik van fondant, ijs de taart voor het monteren, omdat gedroogd fondant geen vingerafdrukken tonen . Anders geldt het glazuur wanneer de koek wordt geassembleerd onder toepassing van een offset spatel. Want zelfs dekking zonder kruimels, gebruik royale hoeveelheden glazuur en verwijder het overtollige. Start in het centrum werken net voorbij de rand, smeer de zijkanten, een sectie per keer. Of het glazuur over een kruimel vacht van toepassing: dun de glazuur met water, breng dit glazuur elke kruimels te vangen, laat de taart rust voor enkele uren, gelden vervolgens een schone laagje glazuur
.