Hoe te Soft Chocolate Chip Cookies maken door Chilling de Dough

Weinig snoepgoed in de buurt komen van de magische mix van meel, bruine suiker, boter en chocolade beter bekend als de chocolate chip cookie. Geclassificeerd als een druppel koekje, zijn chocolate chip cookies gemaakt van een zacht deeg, dat, zoals de naam al impliceert, druppels gemakkelijk van een lepel om terpen op de bakplaat te vormen. Veel koekjes bakken methoden u instrueren om het deeg te koelen vóór het bakken aan de boter of ander vet stollen en laat de bloem om de maximale hoeveelheid vloeistof te absorberen, produceren zachter, malser cookies.
Wat je
nodig staan ​​of staafmixer of grote mengkom en stevige lepel
Cookie sheet
Kleine ijs scoop of twee theelepels
plasticfolie
Spatel
instructies

1. Bereid het koekjesdeeg in de mixer kom of met een handmixer of lepel in een grote kom, met behulp van de exacte bedragen en de aanwijzingen zorgvuldig.
   

2. Laat het deeg in de mengkom, bedek het losjes met plastic omslag, en plaats het in het koudste gedeelte van uw koelkast. Als alternatief, schep het deeg met behulp van een ijsje schep of twee theelepels zelfs bedragen en vallen op uw cookie lakens om uw cookies te vormen. Bedek de bakplaat losjes af met plasticfolie en leg ze de koudste deel van de koelkast.
   

3. Chill deeg minstens 30 minuten of 's nachts als je de cookies niet kan bakken meteen .
   

4. Bak uw cookies op basis van de aanwijzingen en verwijder ze uit de oven wanneer de randen beginnen bruin te draaien; de cookies blijven bakken in de pan, en de middle zal zacht blijven.
   

5. Laat uw cookies afkoelen voor 2 tot 3 minuten op de pan en verwijder ze op een rek afkoelen. Bewaar alle niet opgegeten cookies in luchtdichte containers.