Alle pizzadeeg recepten water, gist en meel, maar sommige ook bellen voor de toevoeging van 1 of meer eetlepels olijfolie. Deze giet je deeg uit het begin met een aangename olijfolie smaak in elke hap. Het zal ook uw deeg een beetje minder plakkerig als je combineren en kneed het tot een bal.
Voorafgaand aan Baking

De tweede mogelijkheid om olijfolie toe te voegen aan uw pizza is voordat je het deeg te bakken. Nadat je het deeg is gestegen en u hebt uitgestrekt naar uw gewenste vorm en grootte, kunt u olijfolie van toepassing zijn op de ongebakken deeg vóór het bakken. Zodra uw deeg op de schil die je zal gebruiken om het in te voegen in de oven of op de bakplaat dat u op te koken, gebruik een gebakje borstel om 1 tot 2 eetlepels olijfolie van toepassing zijn op de buitenste omtrek of aan de gehele deeg cirkel, indien gewenst.

U kunt dan alle voegen van uw ingrediënten op de top van de geoliede deeg. Niet alleen zal de olijfolie geven een heerlijke smaak aan uw deeg, maar het zal ook het creëren van een barrière tussen uw natte ingrediënten en het deeg, het voorkomen van een doorweekte korst. Bovendien zal de olijfolie je penseel op de buitenrand de resulterende korst een mooie, goudbruine kleur te geven.
Voorafgaand aan Serving

Nadat u uw pizza uit verwijderen de oven, kunt u de taart af met een beetje meer olijfolie voor een glanzende korst en maximale olijfolie smaak. Bestrijk ongeveer een eetlepel olijfolie op de korst. U kunt ook motregen een beetje olijfolie over de hele taart.
Selecteren van een Olijfolie

Hoewel de kwaliteit van de olie is niet zo belangrijk wanneer je het op te nemen als ingrediënt in het deeg, met behulp van top-notch olijfolie voor het poetsen van de pre-gebakken of gebakken deeg zal een groot verschil maken. De smaak van de olie door middel sterker zijn wanneer toegevoegd aan deze fasen. Kijk voor extra vergine olijfolie, die niet zuurgraad hebben, voor een top-notch, smaakvolle olie. U kunt uw taart af met andere soorten oliën, zoals truffelolie, voor andere interessante smaak profielen.