Om heldere gel te zetten in de kleur je wilt, gebruik maken van een gel of poeder-gebaseerde kleurstof, beschikbaar op ambachtelijke en taart decoreren winkels. Voeg een kleine hoeveelheid kleur op een moment om de duidelijke piping gel en meng met behulp van een figuur-8 beweging. Niet klop in kleuren, die luchtbellen kunnen creëren. Kleuren ontwikkelen in de tijd, dus als verven moeilijke kleuren - zoals zwart of rood - voeg kleur aan de piping gel en wacht een uur voordat om te zien of de kleur zich verder ontwikkelt. Gebruik geen gewone kleurstoffen, omdat de inhoud water de leidingen gel dun, waterig en gevoelig voor bloeden in andere kleuren kan maken.
Schrijven

Piping gel is ideaal voor het schrijven van berichten of het maken van vloeiende ontwerpen op een taart. Bij het maken van ontwerpen, gebruik dan een kleinere decoreren tip - zoals een No. 2 of Nee 3 cirkel tip - zodat de gel wordt uitgebracht in kleinere hoeveelheden. Gebruik decoreren tip nummer 1 om berichten te schrijven. Leidingen gel moeilijk te wassen uit canvas of herbruikbaar gebak zakken en kan vlek als het getint. Gebruik een perkament of wegwerp decoreren zak plaats.
Decorating Ideas

Tint piping gel met groene en blauwe tinten, verspreid het dan over het oppervlak van een taart te maken het eruit ziet als water. Gebruik een laag van getint, bloed rode piping gel over een Halloween taart om het effect van echt bloed te creëren. Maak een schets voor glas in lood met royal icing, vul het vervolgens met gekleurde piping gel om een ​​glas in lood raam te creëren op een taart.
Andere toepassingen

Piping gel voegt stabiliteit aan slagroom glimmertjes. Stabiliseren slagroom glimmertjes door toevoeging van 2 eetlepels piping gel per pint glazuur voor een product dat zijn vorm houdt. Piping gel - getint of niet - wordt ook gebruikt als een glazuur voor gebak, gebak en taarten. Breng de gel in een dikke laag met behulp van een gebakje borstel en laat het drogen op kamertemperatuur. Voor cake versieren, gebruiken piping gel in plaats van botercreme om fondant te positioneren op een taart. Borstel een dunne laag piping gel op het oppervlak van de koek en de prerolled fondant toepassen. De gel zal beter dan buttercream houden in vochtige of warme temperaturen.