Hoe maak je een Cake Mix Rise Higher

Cake mixen zijn prachtig om te gebruiken als je niet de tijd of de vaardigheid om een ​​taart te maken vanaf nul. Ze komen in een eindeloze variatie aan smaken en kan worden geslagen in de tijd die het kost de oven voor te verwarmen. Cakemixen zijn meestal pre-gemaakt met precies de juiste verhoudingen van meel, suiker en rijsmiddel. Maar soms is het leuk om uw taart stijgen een beetje hoger. Hier zijn enkele tips om de maximale hoogte en luchtigheid te waarborgen.
Instructies

1. Gebruik een oven thermometer. De wijzerplaat van de oven kan de juiste temperatuur lezen, maar ovens kan variëren in nauwkeurigheid, vooral als ze ouder worden. Zelfs kleine verschillen in temperatuur kan de manier waarop uw taart blijkt te veranderen. Kopen of lenen een oven thermometer en gebruik het als je bakken taarten. Ze zijn verkrijgbaar in de meeste winkels die koken voorraden te verkopen en zou moeten kosten tussen de $ 10-20.
   

2. Vul de pan niet meer dan de helft of tweederde vol. Hierdoor wordt de koek kamer zo hoog als het kan voortvloeien. Als uw pan is meer dan tweederde vol is, wordt de koek niet stijgen om zijn volledige potentieel. Als u wilt een perfecte taart, gebruik dan een iets groter pan dat de slagman gemakkelijker kan bevatten. Of, gewoon houden een aantal van het beslag opzij en maak een cupcake of twee.
   

3. schuimgebakjepoeder. Dit poeder wordt gebruikt in glimmertjes en angelfood gebak lichtheid te garanderen. Het is gemaakt van gedroogde eiwit en een emulgator, zoals maïszetmeel. Schuimgebakjepoeder kan moeilijk te verkrijgen in sommige winkels, maar je kunt ook gebruik maken van gedroogde eiwitpoeder of, als je niet kunt eten een van deze dingen, geslagen eiwit. Voeg een eetlepel aan uw cakebeslag te maken het zo hoog mogelijk te stijgen.
   

4. Gebruik bakken strips. Als je de taart correct hebt gemengd (zorg niet te overmix), zou het de consistentie van de warmte dat is het houden van het van stijgende om zijn volledige potentieel te zijn. Deze metalen of siliconen strips helpen cakes stijgen gelijkmatig, zodat de randen stijgt even hoog als het centrum. Baking strips wikkel rond de buitenkant van een ronde taartvorm, waarbij de temperatuur zelfs gehele pan. U kunt ze online of in de keuken aanbod winkels te krijgen.