Hoe te chocoladeglazuur voor druilerige (5 stappen) Zorg

Als u van bakken of leren om te bakken, er zijn veel eenvoudige technieken die je kunt leren om je vaardigheden te verbeteren. U kunt een kei in zeven meel, suiker karameliseren en zweepslagen eiwitten zijn, maar soms is het de eenvoudige technieken die worden over het hoofd gezien, zoals hoe om chocolade te krijgen om de juiste consistentie om het te miezeren dan cakes, koekjes en andere desserts. Een chocolade ganache is de juiste consistentie voor gemakkelijke motregen.
Wat je nodig hebt
16 oz. bitterzoete chocolade (hoge kwaliteit)
1/2 kop ongezouten boter
1 kopje slagroom
RVS mengkom
Saucepan
silicone of andere hittebestendige spatel
instructies

1. Hak de chocolade in fijne stukjes en leg de stukken in een grote, roestvrijstalen mengkom.
   

2. Plaats de slagroom en de boter in een saus pan op matig hoog vuur op het fornuis. Roer het mengsel tot het suddert.
   

3. Haal van het vuur en giet de boter-room mengsel over de gehakte chocolade.
   

4. Roer de chocolade mengsel met een siliconen spatel totdat het volledig is gesmolten.
   

5. Besprenkel de ganache over het dessert van uw keuze.