Hoe te Sucanat vervanger voor suiker in Muffins

Sucanat - wat staat voor suikerriet natuurlijke - is een natuurlijke suiker product met een minimale verwerking. In tegenstelling tot geraffineerde witte suiker, Sucanat bevat alle voedingsstoffen die van nature in ruwe suiker en behoudt zijn zoete melasse smaak. Sucanat kan witte suiker vervangen voor elk recept, maar wijzigingen moeten worden gemaakt in het geval van het bakken recepten. Sinds Sucanat heeft een veel hoger vochtniveau dan witte suiker, kan het problemen in gebakken goederen veroorzaken als het vervangen op een 1:. 1 ratio zonder verdere aanpassingen
instructies

1. Meet de dezelfde hoeveelheid Sucanat als recept voor suiker. Terwijl het vochtgehalte en het gewicht verschilt sterk tussen de twee, moeten dezelfde beker meting gebruikt worden.
   

2. Verminder de hoeveelheid vloeistof die in het recept door 1 eetl. Het vochtgehalte van de Sucanat zal maken voor de afgenomen vloeistof.
   

3. Meng de ingrediënten samen en bak de muffins volgens de aanwijzingen voor de specifieke recept.