- | Food & Drink >> Eten & Drinken > >> Koken & Bakken >> Bakken Technieken
Wat gebeurt er als je zuiveringszout en peroxide met elkaar mengt?
Wanneer zuiveringszout (natriumbicarbonaat) en waterstofperoxide worden gemengd, reageren ze onder vorming van natriumpercarbonaat (Na2CO3·1.5H2O2), water (H2O) en kooldioxide (CO2). De reactie kan worden weergegeven door de volgende chemische vergelijking:
2 NaHCO3 + H2O2 → Na2CO3·1,5H2O2 + H2O + CO2
Het gevormde natriumpercarbonaat is een witte, kristallijne vaste stof die oplosbaar is in water. Het is een krachtig oxidatiemiddel en wordt gebruikt als bleekmiddel, desinfectiemiddel en reinigingsmiddel. Het geproduceerde kooldioxidegas is verantwoordelijk voor het bruisen dat optreedt wanneer de twee stoffen worden gemengd.
De reactie tussen zuiveringszout en waterstofperoxide is een klassiek voorbeeld van een chemische reactie. In deze reactie worden de twee reactanten (zuiveringszout en waterstofperoxide) omgezet in twee nieuwe producten (natriumpercarbonaat en water) en één bijproduct (kooldioxidegas). De reactie is ook exotherm, wat betekent dat er warmte vrijkomt.
De reactie tussen zuiveringszout en waterstofperoxide kan worden gebruikt om een aantal experimenten uit te voeren, waaronder:
* Bleekstoffen
* Desinfecteren van oppervlakken
* Ovens en spoelbakken schoonmaken
* Vlekken verwijderen
* Een wetenschapsproject over vulkaanuitbarstingen maken
Bakken Technieken
- Wat doet boter in een sconerecept?
- Wat gebeurt er als er te weinig bakpoeder in taarten wordt gebruikt?
- Hoe lang duurt de Suiker Cream Pie Houd
De quiche is één van de meest veelzijdige en aanpasbaar recepten te hebben in repertoire elke kok
- Verhoogt het invetten van een cakevorm de wrijving?
- Is het acceptabel om als schepje suiker te gebruiken?
- Het gebruik sojameel (6 stappen)
- Hoe te Chips maken in de oven (13 Steps)
- Kan Room van Tandsteen Vervang Lime Juice
- Hoe te Gebakken zoete aardappel Make Fast (4 stappen)
Bakken Technieken
- Bakvormen
- Bakken Basis
- Bakken Technieken
- Kooktechnieken
- Kook Benodigdheden
- Kookgerei
- Gemakkelijke Recepten
- Groen
- Producten & Voorraadkast
- Kruiden


