Hoe kook je verse frites in een halogeenoven?

Ingrediënten en bereiding

- Bereid uw frites voor door aardappelen te wassen en te schillen

- Snij aardappelen in dunne plakjes (chips) of stokjes

- Week de chips ongeveer 10-15 minuten in koud water om overtollig zetmeel te verwijderen en plakken te voorkomen. Giet af en dep droog.

Koken

- Verwarm uw halogeenoven voor op ongeveer 200-220 graden Celsius (400-430 graden Fahrenheit)

- Plaats een bakplaat in de halogeenoven en voeg de chips in een enkele laag toe.

- Besprenkel de chips met een beetje olie (olijfolie of plantaardige olie) en bestrooi met zout en eventueel gewenste kruiden (zoals paprikapoeder, chilipoeder, knoflookpoeder, etc.).

- Gebruik de draaispitspies van de halogeenoven, indien aanwezig, of plaats de frieten in een bakplaat. Zorg ervoor dat de chips niet te vol zijn, zodat ze gelijkmatig kunnen koken.

- Stel de kooktijd in op ongeveer 15-25 minuten, afhankelijk van de dikte van uw frites en de gewenste knapperigheid.

- Houd de chips tijdens het koken in de gaten en roer af en toe om een ​​gelijkmatige bruining te garanderen.

Tips

- Om knapperige frites te verkrijgen, moet u ervoor zorgen dat de frites droog zijn voordat u olie toevoegt en kookt.

- Als u de voorkeur geeft aan zachtere frites, verkort dan de kooktijd dienovereenkomstig.

- Pas de temperatuur en kooktijd aan op basis van de specifieke instellingen van uw oven en uw gewenste knapperigheidsniveau.

- Experimenteer met verschillende kruiden en oliën om je favoriete smaakcombinaties te creëren.

- Serveer uw vers bereide frites onmiddellijk, terwijl ze warm en knapperig zijn.