Hoe te Top Pie Crust maken in een Criss-Cross (12 stappen)

Weven een taart korst in een rooster, of een criss-cross, resulteert in een elegant ogende fruit taart. Traditioneel worden deze korsten gebruikt op aardbei rabarber taarten en worden gekozen om de kleurrijke vruchten binnen bloot. Een paar verschillende methoden zullen een criss-cross taart korst, de eenvoudigste daarvan is op te halen een dambord of rooster korst mes opleveren. Deze voorgevormde kotters werken als cookie cutters en knip de pleinen die een met de hand geweven korst geopend zou verlaten. Als u niet wilt dat een specialiteit instrument te kopen, weven uw eigen kriskras korst voegt een speciaal tintje aan uw zelfgemaakte taart.
Wat je
Pastry wiel snijder nodig (optioneel)
instructies

1. Strooi bloem over uw werk oppervlak, zodat het licht is gecoat. Flour helpt het deeg plakken.
   

2. Rol het deeg uit tot een vierkant of rechthoek op zijn minst de grootte van uw taart tin. De meeste taarten zijn 9 of 10 centimeter in diameter, zo rol je deeg uit tot een minimum van 10 inch met 10 inch.
   

3. Snijd het deeg in 1/2-inch-brede stroken. Maak perfect rechte lijnen met een mes en liniaal of gebruik een gebakje wiel frees met een zigzag rand voor een artsy gevoel.
   

4. Gelijkmatig ruimte de helft van de strips van deeg over de bovenkant van de taart. Draai de taart dus de eerste set van deeg strips wijst in verticale richting van je lichaam.
   

5. Vouw elk ander stuk halverwege terug, te beginnen met het stuk verste aan uw linkerhand. U zult uw weave beginnen vanaf het midden van de taart.
   

6. Plaats één strook van het deeg over het midden van de taart loodrecht op de eerste set van de strips. Het zal rusten over de toppen van de strips van deeg dat u niet terug te vouwen.
   

7. Stel het gevouwen stroken deeg terug op de taart in hun oorspronkelijke posities.
   
   

8. Vouw elke andere strook van het deeg terug te beginnen met het tweede stuk van de linker.
   

9. Herhaal stap 6 en 7 tot de eerste helft van de taart is geheel geweven .
   

10. Draai de taart 180 graden, en herhaalt u stap 5 tot en met 9, totdat het hele taart heeft een open-weefsel, criss-cross ontwerp.
    

11. Knip eventuele extra deeg, dat hangt over de rand van de taart tin. Knijp de top korst strips naar beneden in de bovenkant van de pan en de blootgestelde rand van de onderste korst, het creëren van een zegel.
    

12. Bak volgens uw recept aanbevelingen.