Hoe worden bakgereedschappen en -apparatuur geclassificeerd?

Bakgereedschappen en -apparatuur kunnen grofweg in de volgende categorieën worden ingedeeld:

1. Voorbereidingshulpmiddelen: Deze omvatten gereedschappen die worden gebruikt voor het meten, mengen en bereiden van ingrediënten voordat ze worden gebakken. Voorbeelden van voorbereidingshulpmiddelen zijn:

* Maatbekers en lepels

* Mengkommen

* Gardes

* Spatels

* Zeven

* Deegrollen

* Gebakborstels

2. Bakpannen en schalen: Hiertoe behoren verschillende soorten bakjes waarin het beslag of deeg wordt gebakken. Enkele veel voorkomende bakpannen en schalen zijn:

* Taartvormen

* Broodpannen

* Muffinvormen

* Koekjesvellen

* Taartborden

* Bakgerechten

3. Verwarmingstoestellen: Deze categorie omvat apparaten die worden gebruikt om warmte te genereren voor het bakken. De meest voorkomende verwarmingstoestellen bij het bakken zijn ovens en fornuizen. Ovens kunnen verder worden onderverdeeld in conventionele ovens, convectieovens en magnetrons.

4. Koelrekken: Dit zijn roosters waarop bakproducten worden geplaatst om af te koelen nadat ze uit de oven komen. Koelrekken laten lucht rond de gebakken goederen circuleren, waardoor ze gelijkmatig afkoelen.

5. Decoratiegereedschappen: Deze omvatten gereedschappen die worden gebruikt om gebakken goederen te versieren, zoals:

* Spuitzakken

* Glazuurtips

* Versieringspatels

* Hagelslag

* Voedselkleuring

6. Bakvormen: Deze categorie omvat verschillende siliconen, keramische of glazen mallen en bakaccessoires, zoals cupcakevormpjes die bij het bakken worden gebruikt.

Het is vermeldenswaard dat sommige gereedschappen en apparatuur, zoals een blender of keukenmachine, meerdere doeleinden kunnen dienen en in meer dan één categorie kunnen passen.